A Bichectomia é a retirada total ou parcial de uma gordura presente nas bochechas, chamadas de Bolas de Bichat. Após a retirada, a face fica mais fina e harmônica. A bichectomia é realizada, há mais de 40 anos na Europa e Estados Unidos e é uma cirurgia indicada para pessoas que têm o rosto mais arredondado, que mesmo sem o sobrepeso, apresentam um volume maior de gordura nas bochechas ou que mordem a bochecha acidentalmente com frequência, portanto é um procedimento estético e funcional.

Em pessoas com o rosto mais cheinho, a diferença é imediata, mas o resultado definitivo geralmente ocorre em até 90 dias. Uma dúvida dos pacientes é em relação à quando ficarem idosas, desta forma é importante ressaltar que o rosto começa a sofrer uma flacidez muscular e o que mantém o rosto jovial é a tensão muscular e não os compartimentos de gordura. Sendo assim, caso o excesso de gordura nas bochechas não forem removidos, a tendência pela Lei da Gravidade é as Bolas de Bichat descerem no rosto, formando as indesejáveis bochechas de bulldog.